Spruzzatore Automatico di glassa lucidante per prodotti da forno

Spruzzatore Automatico a 5 Pistole: Finitura e Lucidatura Perfetta per i Prodotti da Forno

Lo Spruzzatore Automatico a 5 Pistole AGAFME è il sistema ideale per l’applicazione uniforme e precisa di glassa lucidante (come Puratos ed equivalenti) su prodotti da forno dolci e salati. Progettato per inserirsi direttamente su linee di produzione e nastri trasportatori da 600 mm, è la macchina indispensabile per valorizzare l’aspetto di panini, croissant, brioche, pane per hamburger e focaccine direttamente in teglia.

Lettura Laser Intelligente: Spruzzi Solo Dove Serve

Grazie al sistema integrato con 5 fotocellule speciali al laser, lo spruzzatore identifica in tempo reale la presenza e la posizione precisa di ogni singolo prodotto sulla teglia.

Erogazione Selettiva: La macchina aziona esclusivamente le pistole interessate dal passaggio del pezzo.
Zero Sprechi: Se manca un prodotto sulla teglia, l’erogazione viene sospesa, eliminando il degrado della materia prima e mantenendo pulita la linea.

Flessibilità e Tecnologia a Cono Venturi

Iniezione con Cono Venturi: Le 5 pistole ad alta velocità offrono una nebulizzazione omogenea, configurabile sia a spruzzo circolare che a ventaglio, garantendo la totale assenza di gocciolamento alla chiusura dell’otturatore.
Massima Adattabilità: La distanza tra le pistole è regolabile e dal pannello di controllo è possibile escludere singole pistole per adattarsi a diversi formati di teglia (400×600, 600×800, 600×1000 mm).
Struttura Mobile e Regolabile: Costruita in acciaio inox AISI 304 e montata su ruote con freno, la struttura si adatta facilmente all’altezza e alla conformazione del nastro trasportatore esistente.

Automazione, Controllo e Ricette Gestite da PLC

La macchina è gestita da un quadro elettrico inox con interfaccia Touch Screen intuitiva e controllo PLC integrato:

Gestione Multilivello (Password a 3 Livelli): Accessi profilati per Operatore (solo lavaggio), Capo Turno (modifiche temporanee) e Tecnico (gestione ricette e parametri avanzati).
Integrazione 4.0: Predisposta per il collegamento alla rete di fabbrica (UNC) con IP statico per il controllo e la diagnostica remota dei parametri.

Sanificazione Integrata e Manutenzione Rapida

L’igiene è al centro del progetto AGAFME:

Programma di Lavaggio Automatico: Tramite touch screen e valvole dedicate, è possibile attivare i cicli di pulizia automatica di pistole, tubazioni e serbatoio.
Braccio Girevole Porta-Pistole: Permette di orientare comodamente il gruppo erogatore per velocizzare e semplificare le operazioni di manutenzione e sanificazione.
Serbatoio Inox da 100L con Scarico Totale: Equipaggiabile con agitatore interno a pale, lavaggio Spray Ball a 360° e sensore di livello per evitare interruzioni di produzione.

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Scheda Tecnica Sintetica

Larghezza Nastro Compatibile: fino a 800 mm.
Dimensioni e peso: altezza 200 cm, lunghezza 150 cm, larghezza 80 cm; peso a vuot 160 kg
Motore: potenza 0,18 kw; potenza assorbita 1 kw
Formati Teglia Gestiti: 400×600, 600×800, 600×1000 mm.
Erogatori: 5 pistole automatiche ad alta velocità a cono venturi con elettrovalvola a bordo.
Sensori: 5 fotocellule laser per rilevamento individuale del prodotto.
Serbatoio: Da 100 Litri non pressurizzato con pompa inox/polimeri approvata FDA.
Sicurezza & Materiali: Struttura integrale in Acciaio Inox AISI 304, pulsanti di emergenza e valvole di intercettazione aria.

Perché sceglierla: Un investimento che riduce fino al 30% il consumo di glassa, standardizza l’estetica finale dei prodotti e si integra in maniera fluida in qualsiasi linea di panificazione o pasticceria industriale.